Xalapa-Enríquez, Ver., agosto 7 del 2023(Analitikfotoperiodismo).- El presidente municipal de Emiliano Zapata, Erick Ruiz, en conferencia de prensa en palacio de gobierno, señaló que el festival de la garnacha tiene unos antecedentes como el que la comunidad hacía su festival solos, es decir que la pasada administración no los apoyaba, ya con él, dijo lo visitaron y les ayudó para que se hiciera el primer festival de la garnacha donde superaron las expectativas en cuanto a visitas e insumos, tan así de que el último día se quedaron sin agua y sin maíz sin tortillas sin venta de garnachas.
Aparte en ese sentido, hizo un buen señalamiento, ya que las familias que trabajan ahí, particularmente las señora jefas de familia, les fue muy bien porque sus ganancias fueron personales entre 20 y 30 mil pesos por participar vendiendo los ricos antojitos coronados por la garnachas al igual que empanadas rellenas, tapadita de frijol, aguas frescas y refrescos también.
Es así como ese es el motivo de apoyarlas a las señoras que tengan mayores ingresos las gentes que venden garnachas en rinconada, dijo.
Con relación al a la celebración de la garnacha más grande, dijo que efectivamente el año pasado se hizo una garnacha gigante de 4 metros de diámetro, pero costó mucho trabajo para las garnacheras y los pobladores lograr esto, por lo que ahora se va a hacer como en otros lugares donde se hace a base de muchas garnachas, recordó que en Chachalacas hacer la mojarra más grande del mundo pero con puras muchas mojarras fritas expuestas en forma de mojarra gigante para mayor practicidad y que todos los asistentes de gusten de la garnacha en el festival.
