• Estará sábado 08 y domingo 09 de abril
Coatepec, Ver., abril 8 del 2023(Zona Café).- Este sábado se inauguró el Tercer Festival de Cerveza Artesanal 2023, el cual reúne a más 15 expositores de diferentes municipios, cada uno con su marca personal.
Entre estás podemos encontrar a Cielo Azul, Nauyaca, Conejo de la Luna, Hassbeer Cervecería, Casa Cervecera Mendoza, Lobo de Mar, Huateke Hops, Tatiasca, Cerveza Artesanal Xalapeña, Cerveza MJ Artesanal, entre otras.
Al respecto, el expositor de cerveza, Alejandro Suárez, recalcó la diferencia que existe con la cerveza comercial, ya que la artesanal es está hecha con con un proceso totalmente artesanal y con los 4 ingredientes que debe tener; que son: agua, malta, levadura y lúpulo, a diferencia de las comerciales que llevan agregados de otras calidades.
Omar cadena, cervecero coatepecano, explicó que durente el 2016 surgió una muy buena demanda por la cerveza artesanal, aunque no se comparan con la competencia de las marcas comerciales, además que los restauranteros quieren tener la misma ganancia como con las marcas nacionales.
Además, este tipo de eventos tienen buena aceptación y a la gente le gusta disfrutar los diferentes sabores, tales como Guanabana, florales, eucalipto, zacate limón, green, entre otros.
Dentro de la parte familiar, la gastronomía también fue contemplada con expositores de comida como, Chile Mole y Pozole, Hamburguesas el Rorro, Matu’s Tacos Arabes, Casa Bonilla, entre otros.
